MOLOTES DE PLÁTANO RELLENOS DE CARNE MOLIDA

Los molotes son un platillo originario de Veracruz, el cual consta de plátano macho frito relleno de frijoles, por lo que son deliciosos e ideales para cualquier ocasión. Pero con esta receta de molotes, les damos un giro a los molotes tradiciones y los rellenamos de carne molida. Para acompañar su sabor, sírvelos con lechuga, crema, queso y cebolla morada. Te recomendamos moler muy bien el puré de plátano, para que no se hagan grumos.

Ingredientes

4 Porciones             Medidas             Original             Gramos, litros             Onzas, libras             Tazas, Cucharadas           Seleccionar todos los ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de cebolla finamente picada
  • 1 cucharadita de ajo finamente picado
  • 4 tazas de carne molida
  • 1 1/2 tazas de puré de tomate
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 4 plátanos machos
  • 6 cucharadas de harina de trigo
  • al gusto de sal
  • suficiente de aceite vegetal para freír molotes
  • suficiente de lechuga
  • suficiente de crema para acompañar
  • suficiente de queso fresco para acompañar
  • suficiente de cebolla morada
  • suficiente de salsa verde para acompañar

Preparación

Para el relleno: calienta un sartén a fuego medio, agrega el aceite vegetal, la cebolla y el ajo, y sofríe por 5 minutos; luego agrega la carne molida y cocina 10 minutos más.

Agrega el puré de tomate, sazona con sal y pimienta y tapa. Cocina 10 minutos y reserva.

Para los molotes: cocina el plátano en agua por 10 minutos, retira, pela y haz un puré; mezcla con la harina y agrega la sal.

Para armar los molotes: toma dos cucharadas del puré y rellena con carne molida; cierra los molotes y fríe por 5 minutos. Retira.

Sirve los molotes con lechuga, crema, queso, cebolla morada y la salsa.

Fuente de la Receta: MOLOTES DE PLÁTANO RELLENOS DE CARNE MOLIDA  en Kiwilimon

Añadir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Content is protected !!