Budín de fresa fruta de temporada

Budín de fresa fruta de temporada tienes que preparar este delicioso budín.

 

El pudín o budín gusta a todos, y aprovecharemos para hacerlo con fruta de temporada.

El pudín es una receta de aprovechamiento ya que podemos utilizar bizcochos que tenemos ya hace tiempo en casa y se están haciendo duros.

Hoy, prepararemos un pudín o budín de fresas. Necesitaremos los siguientes ingredientes.

Ingredientes.

120 g de azúcar
300g de fresas
400 g de bizcochos
3 huevos
250 ml de leche
Almíbar
Agua
Caramelo líquido

Budín de fresa fruta de temporada, Preparación.

En primer lugar batiremos los huevos junto con el azúcar.

A continuación añadiremos la leche y seguiremos batiendo.

Cortaremos las fresas en trocitos pequeños.

Las batiremos junto los huevos, y la leche.

Caramelizamos un molde de horno.

A continuación pasamos los bizcochos por almíbar y los ponemos en el fondo del molde caramelizado.

Después añadimos la mezcla de huevos batidos.

Tapamos con otra capa de bizcochos bañados con almíbar.

Volvemos a poner por encima la mezcla de huevos batidos.

Cubrimos con los bizcochos pasados por almíbar.

Ahora lo metemos en el horno a 150ºC. Lo coceremos a baño maría durante 50 min.

Transcurrido ese tiempo lo sacamos del horno y pinchamos con un palito para comprobar la cocción.

Si sale limpio ya está cocido.

Ahora lo dejamos enfriar.

Una vez frío, lo metemos en la nevera toda la noche.

Al día siguiente desmoldamos, y servimos bien frío.

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