Arroz chaufa especial con mariscos

Arroz chaufa especial con mariscos, no te puedes perder esta exquisita receta que además de deliciosa es práctica y muy fácil de preparar.

INGREDIENTES :

  • 1/2 Kg. de arroz
  • 1 cubito de caldo gallina
  • 150 grms. de cerdo asado con salsa de ostión (chasiu)
  • ½ atado de cebolla china
  • 150 grms. de pollo picado
  • 10 colas de camarones fritos
  • Sillau al gusto
  • ½ cucharadita pequeña de canela en polvo
  • ½ atado de ajo chino
  • 1 cucharadita pequeña de kión molido
  • 1 cucharadita pequeña de aceite de ajonjolí
  • 3 huevos en tortilla.

Preparación del Arroz chaufa especial con mariscos

  • Empezamos preparando el arroz con el cubito de caldo de gallina y las medidas de agua de su preferencia.
  • Una vez listo, deje que se enfríe completamente. Aparte en una sartén grande agregue un poquito de aceite y fría el kión, incorpore las carnes, las tortillas picadas, durante un momento y luego agregue la cebollita china, el ajo chino, el arroz frío y el sillau.
  • Mezcle bien con la ayuda de un tenedor. Sazone con aceite de ajonjolí y la canela china, tápelo y déjelo por unos minutos en el fuego.
  • Al momento de servir, decórelo con las colas de camarón.
  • La comida peruana con la china nos da un delicioso resultado, para satisfacer el paladar a nuestros seres queridos.

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