Asqueroso: hay materia fecal en esta carne de res de EE. UU.

Realmente debemos prestar atención a los productos que compramos y luego consumimos. Un informe del consumidor reciente muestra que hay materia fecal en la carne de res que se vende en los Estados Unidos. Esta es una noticia inquietante, ya que todos consumimos carne de vaca, por lo que significa que ingresamos una materia fecal en nuestro organismo.

Se examinaron 500 libras de carne de res comprada en supermercados. Los resultados mostraron que una quinta parte de la carne dio positivo a C. perfringens, que es una bacteria responsable de enfermedades en alrededor de un millón de personas al año. Otra décima parte de la carne resultó positiva para una cepa de s.aureas, una bacteria que no se mata durante la cocción.

Salmonella presente en la carne estudiada

La situación es aún peor. El 1% de las 458 libras de carne de res que se examinaron para el Informe del consumidor mostró signos de salmonela, que causa enfermedades graves. Cuando escuchas el uno por ciento, no suena tan aterrador, pero sabiendo que el año pasado se vendieron más de 4.600 millones de libras de carne de res en las tiendas de comestibles estadounidenses, el uno por ciento de ese número es aterrador si significa que la salmonella estaba presente.

El ganado criado de forma sostenible tenía menos bacterias

El ganado criado de forma sostenible o en granjas orgánicas tenía menos bacterias que el ganado criado de forma convencional. En el ganado criado de forma convencional se encontró el 18% de bacterias resistentes a los antibióticos, mientras que en el ganado criado de forma sostenible solo el 9%.

Como podemos ver, es mejor y más humano criar ganado en granjas orgánicas ya que hay menos riesgo de contagio con bacterias.

Sin embargo, la industria de la carne de vacuno sostiene que los productos se hacen cada vez más seguros. Además, los casos de E. coli no se notifican, ya que se consideran casos de intoxicación alimentaria. Para evitar algunas enfermedades que puede causar la carne de res, intente comprar solo carne de res orgánica alimentada con pasto.

Para más precauciones, cocine siempre la carne a 160 grados, y si tiene algunas sobras, cocínelas a 165 grados, ya que la bacteria tiene tiempo de crecer cuando se deja reposar por un período de tiempo.

También existe un hecho aterrador de que no solo la carne de res convencionalmente tiene más bacterias presentes cuando se envía a las tiendas, sino que también transporta más bacterias resistentes a los antibióticos. Este es el resultado del tratamiento de las vacas con antibióticos mientras se crían. Es por eso que la gente debería recurrir a la compra de carne de res más orgánica y menos convencional. Cuando las personas se encuentran en una situación en la que su vida está en riesgo debido a los productos que compran, comienzan a pensar y a cambiar de opinión.

Definitivamente, debe considerar más que la etiqueta cuando compre productos para usted y su familia, ya que no solo hay bacterias en la carne de res, sino que también las verduras y frutas están llenas de pesticidas. Así que elija con cuidado lo que está comprando para mantenerse saludable.

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