El kéfir de agua de coco puede ayudar a curar el intestino, mejorar la función inmunológica y prevenir el cáncer. ¡Aquí está cómo hacerlo!

El kéfir de agua de coco es una bebida probiótica increíblemente rica que también contiene cantidades realmente altas de minerales, electrolitos y vitaminas. Básicamente, es agua de coco fermentada. Las vitaminas y minerales que contiene el agua de coco incluyen las vitaminas A, C, B6, E, K, betacaroteno, tiamina, niacina, riboflavina, folatos y ácido pantoténico. El hecho de que esta bebida no contenga las sustancias problemáticas que tienen los lácteos regulares, como la lactosa y la caseína, la hace mejor y más importante que el kéfir regular. Esto solo significa que su cuerpo procesará mejor estos beneficios probióticos. El kéfir de agua de coco tiene un efecto mucho más potente en el sistema digestivo que cualquier alimento probiótico lácteo como el yogur, por eso es considerado como una de las bebidas probióticas más beneficiosas.

Mucha gente no puede manejar el ácido formado por la lechería. Además, los principales minerales o electolitos contenidos en el agua de coco son los mismos que se encuentran en la sangre humana.

Beneficios para la salud del kéfir de agua de coco

  • Mejora la visión
  • Aclara la piel
  • Facilita el síndrome premenstrual
  • Detiene los antojos de azúcar
  • Ayuda en la digestión.
  • Tiene un efecto limpiador sobre el sistema endocrino.
  • Fortalece el sistema inmunológico
  • Destruye las levaduras patógenas en el cuerpo.
  • Metabolismo más eficiente
  • Aumenta la energía
  • Gran fuente de minerales dietéticos como potasio, sodio natural y cloruro.
  • Mejora la hidratación

Cómo hacer kéfir de agua de coco

Aquí están las 3 formas en que puede preparar su propio kéfir de agua de coco:

  1. Usa granos de kéfir
  2. Use kéfir existente como iniciador
  3. Use un cultivo iniciado con kéfir

Hacer kéfir de agua con granos es la mejor y mi favorita. Todo lo que necesita son granos de kéfir (ya sea agua o granos de kéfir de leche). Dado que los granos se multiplican rápido, significa que siempre los tendrás a mano y es más económico para ti.

Ingredientes:

  • 5 cucharadas de kéfir de agua en grano
  • 7 tazas de agua de coco fresca
  • 1 rama de canela de Ceilán

Instrucciones

  • Tome un frasco de ½ galón y agregue 7 tazas de agua de coco.
  • Luego coloque los granos de kéfir de agua en el agua de coco, cubra sin apretar y déjelo reposar durante 48 horas (no más). No dejes que fermente por mucho tiempo ya que podría explotar.
  • Una vez fermentada, notarás que el agua de coco se volverá turbia y de color más claro. Cuando los granos de kéfir terminen de cultivarse, subirán hasta la parte superior. Retire los granos de kéfir cuando se complete el proceso de cultivo.
  • Los granos se pueden usar de inmediato para un nuevo lote y se pueden almacenar en agua en el refrigerador.

Como ves, es muy sencillo de preparar y es muy bueno para tu salud.

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