Nunca volverá a comprar mantequilla en la tienda después de haberla hecho usted mismo (receta de 2 ingredientes)

¿Hay algo más sabroso que la mantequilla? Con la popularidad de la margarina en las últimas décadas, parece que muy pocas personas saben siquiera a qué sabe la mantequilla real. Sin embargo, la mantequilla real y rica agrega una nueva capa de sabor a su comida y le brinda muchos nutrientes que simplemente no puede obtener de otros alimentos.

Sin embargo, la mantequilla casera está un paso por encima de la mantequilla comprada en la tienda. Si está buscando una manera de mejorar la calidad de su mantequilla sin arruinarse, aprenda a hacer su propia mantequilla orgánica casera.

Por qué debería hacer su propia mantequilla orgánica

No hay nada de malo con la mantequilla comprada en la tienda, per se, ya que todavía está a años luz por delante de la margarina y otros sustitutos de la mantequilla similares a Frankenstein.Sin embargo, la mantequilla comprada en la tienda está hecha de leche pasteurizada, lo que significa que las vitaminas y los minerales de la mantequilla han sido eliminados durante el proceso de pasteurización.

Al usar leche cruda para hacer su propia mantequilla, puede preservar estos nutrientes y aumentar naturalmente la ingesta de vitaminas y minerales esenciales de su familia.

Lo que necesitas para empezar

Asegúrese de tener todo lo que necesita antes de comenzar, ya que no querrá alejarse una vez que haya comenzado el proceso de elaboración de la mantequilla. Tenga estos ingredientes y artículos a mano:

  • Procesador de alimentos
  • Colador
  • cuenco
  • Cuenco o frasco para almacenamiento
  • 2 tazas de crema espesa orgánica o crema espesa cruda
  • sal marina

Ingredientes opcionales para el gusto:

  • Albahaca tailandesa y ajo
  • Ralladura de limón y perejil
  • Queso parmesano y albahaca
  • Cilantro y salsa picante
  • Pimienta y sal marina
  • Ralladura de naranja y arándanos secos
  • Nueces y miel

Pasos para crear mantequilla

Ahora que tiene todo listo, es hora de comenzar a preparar la mantequilla más deliciosa que jamás haya probado. Puede parecer que el proceso está tardando demasiado o que no va del todo bien, pero tenga paciencia. Siga estos pasos exactamente y estará bien.

  1. Vierta dos tazas de crema en su procesador de alimentos. Presione el botón de proceso y deje que la máquina actúe durante unos 10 minutos. Sabrá que está listo cuando la mezcla se vuelva granulada y se separe en suero de leche y mantequilla.
  2. Escurre con cuidado el suero de leche del recipiente. Puede desecharlo o puede guardarlo para cocinar y beber. El suero de leche tiene muchos nutrientes deliciosos que pueden beneficiar su dieta.
  3. Ahora, use una espátula para raspar la mantequilla de los lados y verterla en un recipiente limpio.
  4. Vierta agua fría sobre la mantequilla para limpiar. Deje correr el agua hasta que salga limpia. En este punto, sabes que la mantequilla está limpia.
  5. Continúe machacando la mantequilla con una cuchara y suelte el líquido extra. Vierta cualquier líquido que salga de la mantequilla.
  6. Guarde la mantequilla en un bol o en un frasco de vidrio. Guárdelo en el refrigerador o congelador para que pueda durar meses a la vez. Puede usar su mantequilla casera de cualquier manera que usaría una mantequilla o margarina comprada en la tienda.

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